Москвичи и туристы могут приобрести волжских раков в отделе «Живая рыба» на рыбных рынках «Москва — на волне». В период сезона членистоногих привозят с реки Волги в контейнерах, где поддерживается необходимая влажность и вентиляция. У раков нежное мясо, богатое микроэлементами, с насыщенным вкусом и низкой калорийностью, которая составляет 80–90 килокалорий на 100 грамм продукта, в Читать дальше…
